آرد سوخاری نوعی آرد است که برای مزه دار کردن و طعم دار کردن مواد پروتئینی مثل گوشت مرغ، ماهی، میگو و … مصرف می شود. استفاده از این آرد طعم و رنگ غذا را دلچسب می سازد. این نوع آرد فرمول پیچیده ای ندارد. معمولا از آسیاب شده نان های حجیم خشک یا نان های سوخاری خشک تهیه می شود. آرد سوخاری کنتاکی با استفاده از به روزترین دستگاه های مدرن دنیا تولید می شود. با استفاده از آرد سوخاری غذا پس از سرخ شدن رنگ طلایی زیبا و خوش رنگی به خود می گیرد. بعلاوه باعث حجیم تر شدن بافت محصول نیز می شود و غذا چربی کمتری به خود جذب می کند. از آرد سوخاری کنتاکی می توان برای ترد و پفکی کردن غذا هم استفاده کرد.
پودر سوخاری یا همان آرد سوخاری کنتاکی از بهترین پودر سوخاری برای مرغ و ماهی است. پودر سوخاری پفکی کنتاکی یک سوخاری کاملا رستورانی و حرفه ای برایتان به ارمغان می آورد. این پودر ترکیبی از آرد گندم و ادویه های مخصوص طعم دار کردن غذا است. از جمله ترکیبات موجود در این آرد می توان به آرد گندم ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، نمک تصویه شده خوراکی و زردچوبه اشاره کرد.
روش استفاده از آرد سوخاری کنتاکی
آرد سوخاری کنتاکی را می توان به دو روش مختلف مورد استفاده قرار داد. ساده ترین روش استفاده از آرد سوخاری کنتاکی است که که ابتدا پودر را در ظرفی ریخته و تکه های گوشت مرغ یا هر ماده غذایی دیگر که قصد سوخاری کردن آن را دارید را به تخم مرغ آغشته کنید و در آرد سوخاری بغلتانید. سپس به راحتی می توانید آن را در روغن سرخ کنید.
روش دوم این است که آرد را با کمی آب سرد یا ولرم ترکیب کنید تا شکل خمیری به خود بگیرد. سپس تکه های گوشت یا ماده ای که می خواهید سرخ کنید را در خمیر بغلتانید تا خمیر به طور کامل آن را بپوشاند. در نهایت آن را در روغن سرخ کنید.
ترکیبات
آرد گندم ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، نمک تصویه شده خوراکی و زردچوبه
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.