در زمان تغذیه، شکر قهوه ای مواد مغذی کمی بیشتر از شکر سفید را ارائه می‌دهد. این ماده شامل کلسیم، پتاسیم، آهن و منیزیم و غلظت بالای کربوهیدرات ها بیش از نود و هفت درصد وزن است. یک قاشق چایخوری واحد از این قند هفده کالری را تحویل می‌دهد. وجود این مواد مغذی به خاطر ملاسی که در این نوع شکر است. در حقیقت تفاوت شکر سفید و قهوه ای نیز از به ملاس مربوط می‌شود، در فرایند تولید شکر سفید ملاس به‌طور کامل از نیشکر یا چغندر جدا می‌شود، اما در فرایند تولید شکر قهوه ای این مرحله حذف شده و ملاس جدا نمی‌شود. رنگ قهوه ای شکر و قند قهوه ای نیز به دلیل وجود ملاس است.
خواص شکر قهوه ای چیست؟
اکنون که با ارزش غذایی این محصول آشنا شدیم، تقریبا خواص شکر قهوه ای نیز مشخص شده است. اما بیایید تا همراه هم خواص این محصول را نیز بررسی کنید. البته ذکر این نکته لازم است که مصرف شکر قهوه‌ای نیز مضرات مشابه با شکر سفید را دارد، اما به نسب خواصی نیز دارد و از آنجا که عاری از مواد شیمیایی است مضرات جانبی نیز ندارد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.